Lava Cherry natural
Detailní popis produktu
| Zpracovatel | Agri Evolve – Nyabirongo station |
| Region | Rwenzori |
| Nadmořská výška | 1500 až 1800 m n. m. |
| Odrůda | SL 14, SL 28 |
| Zpracování | Natural |
| Chutě | papája, třešeň, cukrová třtina |
| Naše pražení | |
| Doporučujeme na | Filtr |
V ugandském pohoří Rwenzori pěstuje tuto kávu přibližně 350 drobných farmářů. O zpracování na stanici Nyabirongo se stará společnost Agri Evolve, která vedle provozu zpracovatelských stanic poskytuje pěstitelům školení a investuje do místního rozvoje, například do vzdělávání a přístupu k čisté vodě.
Ručně sklízené, plně zralé kávové třešně procházejí 48hodinovou suchou fermentací. Poté se suší celé na vyvýšených „afrických postelích“ za pravidelného obracení. Po důkladném usušení následuje loupání a třídění zrn podle velikosti a barvy před přípravou na export.
Původ obrázků: The Coffee Quest
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| pražení: | světlé |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.



